こんにちわー(๑>◡<๑)

今日は旦那さんはいないので

育児の合間合間に簡単に常備菜作りです(*>∀<)ﾉ))★




お弁当のための常備菜ですがねヾ(*･∀･｀)o

ちょっとあると夕飯の小鉢や自分のお昼ご飯やお弁当に便利なので(*>∀<)ﾉ))★

ちなみに、レシピなどはほとんど書いてませんが、

冷蔵で日持ちする常備菜は、、、

★味を濃くする

★酢を使う

★唐辛子を使う

★水気をよく取る

が重要なんですってヾ(*･∀･｀)o

しっかりやれば1週間もちます。

そうじゃなければら2日～3日くらいで食べ切った方が安全みたいです！

★鶏の竜田揚げ


2回分のお弁当をこれでまかないます。

鶏モモ肉に生姜、ニンニク、酒、砂糖を揉み込んで片栗粉をまぶして。

↑

ごく普通の竜田揚げです笑

半分冷凍します(*>∀<)ﾉ))

★レンコンとさつまいものきんぴら
 

レンコンは厚切りに切って酢水に

さつまいもは角切りにして水に放ってあく抜きしておく

そらを2分ほど茹で軽く火を通し、ごま油で軽く炒める

砂糖、みりん、醤油、鷹の爪で味をつけて、最後にいりごまを。

★大根とにんじんのナムル

千切りし塩もみした大根とにんじんの水分をよくしぼりる

 大葉も加えて鶏がらスープの素、ごま油、砂糖少々で味をつける。

さっぱりして美味しい❤︎

昨日作っておいた、、、

★山椒ふりかけ

これは、釜揚げしらすをごま油をすこしひいたフライパンで炒ってから

山椒、酒、みりん、砂糖、醤油で味をつけましたヾ(*･∀･｀)o

その山椒ふりかけを使います。

茹でた小松菜にしろだし、砂糖、すりごま、山椒ふりかけを。

★葱塩だれ


鶏がらスープの素、ごま油、しょうゆ、砂糖、レモン

長ネギ、イリゴマで～～♪


豆腐にかけたり、納豆にいれてもおいしいです＾＾♪

そして、、、